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行業(yè)常識 /

建造安裝食品低溫冷藏庫有哪些因素影響造價(jià)?

水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)等,那么這些食品低溫冷藏庫通常都會(huì )在哪些行業(yè)需要建造,例如:碼頭、食品加工廠(chǎng)、酒店餐飲、等等。

食品低溫冷藏庫需要確定存儲的食品,生鮮具體品類(lèi),生鮮的體積,具體是水產(chǎn)、還是肉類(lèi),都要具體告知。

例如存儲的水產(chǎn)是魚(yú)、蝦、螃蟹、(大閘蟹、面包蟹)等等體積大小不同,冷庫造價(jià)也是差別很大的,肉類(lèi)也同樣,是牛肉、羊肉、豬肉等,這些肉類(lèi)又分存儲的部位,是肉卷、大腿、切的塊狀、還是整只的呢?

食品低溫冷藏庫中水產(chǎn)品的水份含量是多少,肉類(lèi)的脂肪含量是多少,需要多長(cháng)時(shí)間速凍好,要根據時(shí)間還有進(jìn)庫的溫度來(lái)核算制冷量配置冷庫設備,冷庫造價(jià)差異非常大。

例如:豬大腿、牛肉卷,這兩種食物的體積不同,如果都要求6小時(shí)速凍好的話(huà),那么相同時(shí)間,體積越大所需的制冷量越多,那配置的機組功率越大,價(jià)格也就越高。



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